Le collagène en compléments : promesses et réalité scientifique

Le collagène en compléments: promesses et réalité

Dans les rayons des supermarchés, on rencontre désormais des poudres, des ampoules à boire et des boissons enrichies en collagène, présentées comme des aides potentielles pour la peau, les cheveux et la santé des articulations.

Les compléments riches en collagène apportent-ils un bénéfice réel ?

Selon Sylvie Borloz, diététicienne cheffe-adjointe au CHUV, interviewée dans l’émission On en parle, « A priori pas. Si on consomme suffisamment de protéines dans son alimentation, on n’a pas besoin d’en consommer sous cette forme-là ».

Le corps produit naturellement son propre collagène. Pour favoriser cette synthèse, il suffit d’un régime équilibré apportant des protéines, de la vitamine C et du zinc.

« Il n’y a aucun intérêt nutritionnel à consommer ce genre de produits », affirme la spécialiste.

Le collagène est une protéine abondante chez les animaux et, lors de la digestion, il se dégrade en acides aminés; on ne le retrouve pas tel quel dans l’organisme.

Origine et transparence des ingrédients

Par ailleurs, l’origine bovine du collagène utilisé dans ces compléments soulève des questions quant à la transparence des étiquettes. Les ingrédients peuvent être écrits en petites lettres, et le fait que la source soit animale peut poser problème à des consommateurs végétariens qui en ignorent parfois la présence.

Sylvie Borloz s’interroge aussi sur l’origine de la viande et sur les réglementations des pays qui élèvent les animaux destinés à l’extraction du collagène.

Un reportage souligne que la filière du collagène peut être complexe, allant des carcasses d’abattoirs jusqu’à la petite boîte de gélules vendue en magasin.

Conclusion: une alimentation variée suffit

En fin de compte, une alimentation saine et variée couvre largement les besoins nutritionnels, selon Sylvie Borloz, qui estime qu’il n’y a aucun intérêt à recourir à ces compléments enrichis en collagène.